※メニュー、価格は訪れた当時のものです ※このサイトには広告が含まれています
今回は横浜中華外の台湾料理店、桃源邨(トウゲントン)を紹介します。前までは小さな店だったのですが、引っ越して本格的な台湾料理店として生まれ変わりました。
シジミの紹興酒漬けや水餃子といった定番のメニューから季節の素材を生かしたオススメ料理まで色々とありますね。
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湯葉の巻き揚げ 2000円
まずはクラシックな中華料理として良く知られる、巻き揚げからいってみましょう。
ひき肉や野菜などの具を豚の網脂で巻き、小麦粉や片栗粉をまぶして油で揚げたものですね。
付属のチリソースを付けていただきます。サックリとした衣と粗びき肉の具がマッチして美味しいですね。
